La fanesca, el plato tradicional de Ecuador que da sabor a la Semana Santa de Quito
Quito, 1 abril (EFE).- La fanesca, un plato tradicional de Ecuador que se prepara en Semana Santa con hasta 12 variedades de granos, vuelve a ocupar estos días las mesas de la capital, Quito, como una de las elaboraciones más representativas del país andino que combina tradición familiar con turismo gastronómico. “No es ni sopa …
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