Tuesday, July 14, 2020
The tortilla-making women of Teopisca, Mexico’s colored-corn town
Food

The tortilla-making women of Teopisca, Mexico’s colored-corn town »

By Mitzi Mayauel Fuentes Gomez

San Cristobal, Mexico, Jun 22 (EFE).- The women of Teopisca, a town in the southeastern Mexican state of

La gastronomía toma lo local como mantra para su recuperación
Food

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Madrid, 17 jun (EFE).- Producto autóctono, elaboraciones más sencillas, conquista del público local ante la previsible caída del turismo internacional o solidaridad para

Gastronomika ofrece un aperitivo ‘online’ con los 50 mejores chefs del mundo
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Madrid, 30 abr (EFE).– Si la pandemia no lo impide, el congreso San Sebastian Gastronomika se celebrará en octubre, pero ante la situación

Delicious Events Around the Bay
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By Lina Broydo

Famous Chefs Salute Julia Child in “Dishing with Julia Child”

Every Friday through May 8 at 10 pm on KQED

Tacos y papel higiénico, o comida gratis, los gestos solidarios por COVID-19
FoodHealthNational

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Los Ángeles/Tucson, 25 mar (EFE News).- Miles de restaurantes de todo el país han cerrado sus puertas por la crisis del coronavirus, aunque

Indígenas conservan legado prehispánico del tamal en sureste de México
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Tuxtla Gutiérrez (México), 31 ene (EFE).- Las indígenas del estado de Chiapas, sureste de México, conservan vivo el legado prehispánico del tamal, un

Mujeres de Humo, una rebelión de dos décadas en estado mexicano de Veracruz
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Veracruz (México) 26 ene (EFE).- El calor de los fogones inunda la choza de palma donde manos femeninas “avientan” (elaboran) tortillas como lo

Ingredientes para abrir mentes y menús sin indigestiones en Madrid Fusión
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Madrid, 14 ene (EFE).- Vencer barreras culturales para incorporar otros alimentos como el pepino de mar o la gusana tita, conseguir que la

El machismo aún se cuece en la gastronomía, donde la mujer entra de a poco
FoodInternational

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Quito, 13 ene (EFE).- El machismo aún se cuece en la gastronomía, donde la mujer entra de a poco, con paso esforzado y

Madrid Fusión se viste de esencialidad para celebrar su mayoría de edad
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Madrid Fusión se viste de esencialidad para celebrar su mayoría de edad »

Madrid, 13 ene (EFE).- La cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión cumple la mayoría de edad en un nuevo escenario, el pabellón 14 del