Chef latina defiende la autentica comida mexicana en su libro
Tucson (AZ), 29 abr (EFE).- Con la franqueza que la caracteriza, la chef Silvana Salcido Esparza reflexiona sobre su lucha constante en contra de la discriminación racial y de género en los Estados Unidos, así como sus esfuerzos por preservar la autentica comida mexicana en su libro ‘La Hija de la Chingada’. Conocida como la …
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