Mexico’s Famed “Taco al Pastor Is Not Mexican” but Where Did It Come From? »
Are you craving a corn tortilla filled with reddish well-marinated meat, accompanied by lemon, salsa, pineapple and cheese?
Restaurants Redesign Interiors to Woo Guests Post Lockdown »
People grooving to music late into the night in bars or couples enjoying a romantic outing under shimmering chandeliers
Neveras comunitarias contra el hambre pueblan las calles de Miami »
Miami, 26 ago (EFE).- Con entusiasmo Erika Jones informa a los transeúntes que tiene gratis fríjoles, arroz y lo necesario para “pasar el
El chef mexicano Aquiles Chávez: Sin tradición no hay evolución en la cocina »
Los Ángeles (EE.UU.), 3 ago (EFE).- “Sin tradición no hay evolución en la cocina”, aseguró a Efe el chef mexicano Aquiles Chávez, que
Cocina ancestral andina en Ecuador convierte la tierra en un volcán culinario »
Angochagua (Ecuador), 27 jul (EFE).- Una técnica de cocina ancestral que consiste en soterrar la comida y calentarla con piedras volcánicas ardientes es
Los históricos chiles en nogada mexicanos se reinventan como hamburguesas »
Puebla (México), 19 jul (EFE).- El histórico platillo de los chiles en nogada, asociado con la Independencia de México, se reinventa en el
The tortilla-making women of Teopisca, Mexico’s colored-corn town »
By Mitzi Mayauel Fuentes Gomez
San Cristobal, Mexico, Jun 22 (EFE).- The women of Teopisca, a town in the southeastern Mexican state of
La gastronomía toma lo local como mantra para su recuperación »
Madrid, 17 jun (EFE).- Producto autóctono, elaboraciones más sencillas, conquista del público local ante la previsible caída del turismo internacional o solidaridad para
Gastronomika ofrece un aperitivo ‘online’ con los 50 mejores chefs del mundo »
Madrid, 30 abr (EFE).– Si la pandemia no lo impide, el congreso San Sebastian Gastronomika se celebrará en octubre, pero ante la situación
Delicious Events Around the Bay »
By Lina Broydo
Famous Chefs Salute Julia Child in “Dishing with Julia Child”
Every Friday through May 8 at 10 pm on KQED
