Sunday, November 29, 2020
Mexico’s Famed “Taco al Pastor Is Not Mexican” but Where Did It Come From?
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Mexico’s Famed “Taco al Pastor Is Not Mexican” but Where Did It Come From? »

Are you craving a corn tortilla filled with reddish well-marinated meat, accompanied by lemon, salsa, pineapple and cheese?

Restaurants Redesign Interiors to Woo Guests Post Lockdown
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Restaurants Redesign Interiors to Woo Guests Post Lockdown »

People grooving to music late into the night in bars or couples enjoying a romantic outing under shimmering chandeliers

Neveras comunitarias contra el hambre pueblan las calles de Miami
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Neveras comunitarias contra el hambre pueblan las calles de Miami »

Miami, 26 ago (EFE).- Con entusiasmo Erika Jones informa a los transeúntes que tiene gratis fríjoles, arroz y lo necesario para “pasar el

El chef mexicano Aquiles Chávez: Sin tradición no hay evolución en la cocina
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Los Ángeles (EE.UU.), 3 ago (EFE).- “Sin tradición no hay evolución en la cocina”, aseguró a Efe el chef mexicano Aquiles Chávez, que

Cocina ancestral andina en Ecuador convierte la tierra en un volcán culinario
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Cocina ancestral andina en Ecuador convierte la tierra en un volcán culinario »

Angochagua (Ecuador), 27 jul (EFE).- Una técnica de cocina ancestral que consiste en soterrar la comida y calentarla con piedras volcánicas ardientes es

Los históricos chiles en nogada mexicanos se reinventan como hamburguesas
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Puebla (México), 19 jul (EFE).- El histórico platillo de los chiles en nogada, asociado con la Independencia de México, se reinventa en el

The tortilla-making women of Teopisca, Mexico’s colored-corn town
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By Mitzi Mayauel Fuentes Gomez

San Cristobal, Mexico, Jun 22 (EFE).- The women of Teopisca, a town in the southeastern Mexican state of

La gastronomía toma lo local como mantra para su recuperación
Food

La gastronomía toma lo local como mantra para su recuperación »

Madrid, 17 jun (EFE).- Producto autóctono, elaboraciones más sencillas, conquista del público local ante la previsible caída del turismo internacional o solidaridad para

Gastronomika ofrece un aperitivo ‘online’ con los 50 mejores chefs del mundo
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Gastronomika ofrece un aperitivo ‘online’ con los 50 mejores chefs del mundo »

Madrid, 30 abr (EFE).– Si la pandemia no lo impide, el congreso San Sebastian Gastronomika se celebrará en octubre, pero ante la situación

Delicious Events Around the Bay
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By Lina Broydo

Famous Chefs Salute Julia Child in “Dishing with Julia Child”

Every Friday through May 8 at 10 pm on KQED