La gastronomía toma lo local como mantra para su recuperación
Madrid, 17 jun (EFE).- Producto autóctono, elaboraciones más sencillas, conquista del público local ante la previsible caída del turismo internacional o solidaridad para alimentar a quienes pasan hambre son algunos de los caminos que ya está tomando la gastronomía en Latinoamérica y España para reencauzarse. Así lo han manifestado varios de sus protagonistas en un …
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