Estudiantes mexicanas crean harina hecha de chapulines contra la desnutrición
México, 28 jun (EFE).– Estudiantes mexicanas elaboraron una harina para preparar brownies que tiene como principal fuente proteína el chapulín de campo, un insecto con lo que buscan prevenir y tratar la desnutrición infantil, informó este viernes la Universidad del Valle de México. El producto, llamado Prote Chap’s contiene además hojas de estevia pulverizadas que …
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