Ingredientes para abrir mentes y menús sin indigestiones en Madrid Fusión

Madrid, 14 ene (EFE).- Vencer barreras culturales para incorporar otros alimentos como el pepino de mar o la gusana tita, conseguir que la experiencia de un menú degustación no se convierta en una pesadilla indigesta o lidiar con las alergias alimentarias fueron algunos de los ejes de Madrid Fusión este martes. ABRIENDO MENTES Ángel León …

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