Ciudad de México, 1 jul (EFE).- Los sabores, olores y texturas de la cocina española se han arraigado en México para establecerse entre los platillos preferidos de los mexicanos a través de una decena de restaurantes que este viernes recibieron un reconocimiento por la fidelidad de sus productos para replicar en el país la gastronomía …
La comida española se arraiga con su esencia en el paladar mexicano Read More »
Tuxtla Gutiérrez (México), 24 jun (EFE).- Unos 50 platillos que tienen como ingrediente especial nucú (hormiga comestible) fueron los protagonistas de la cuarta edición de la Feria Gastronómica del Nucú que se celebró este viernes en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, capital del estado de Chiapas, sureste de México. Unas 40 cocineras tradicionales y chefs …
Feria dedicada a hormiga comestible se celebra en estado mexicano de Chiapas Read More »
Guadalajara (México), 21 may (EFE).- Las calurosas noches de abril y mayo son el escenario en el que cientos de trabajadores cortan la pitaya, un fruto exótico de origen mexicano que abunda en los campos de Jalisco, al occidente del país, durante la temporada de estiaje y se convirtió en el ingrediente de múltiples productos …
La pitaya, el fruto exótico que crece en México al calor de la primavera Read More »
Colima (México), 30 abr (EFE).- Largas horas bajo el sol y un cuidadoso proceso manual dan como resultado la cosecha de sal de Colima, un ingrediente único reconocido por numerosos chefs que tiene su origen en un volcán de este estado mexicano situado a orillas del Pacífico. Los ojos cansados de Emma Arréz sobresalen entre …
Bajo el sol y un volcán nace una sal mexicana usada por reconocidos chefs Read More »
El estilo de vida vegano y su alimentación están siempre en el punto de mira del público en general. Algunos dicen que es más o menos saludable, otros que no tiene variedad en sus platos o que es una moda pasajera. Loa expertos ofrecen claridad a las cinco dudas más habituales. +++ “La gente asocia …
Washington, 2 jun (EFE News).- La compañía cárnica JBS, que sufrió un importante ciberataque este fin de semana, indicó que espera tener este miércoles operativas la “gran mayoría” de sus plantas de procesamiento, ante la preocupación por una posible escasez de sus productos. JBS, la segunda mayor empresa del sector en el país, es responsable …
Preocupación ante la posible escasez de carne tras el ciberataque a JBS Read More »
Ciudad de México, 28 may (EFE).- Cada año más de 260.000 personas en el mundo mueren por enfermedades relacionadas con el consumo de grasas trans, 61 % de ellas en la región de América Latina, por lo que es urgente la prohibición de su uso en la producción de alimentos, consideraron este viernes especialistas. Durante …
Expertos piden prohibir uso de grasas trans en alimentos en América Latina Read More »
Miami, 26 ago (EFE).- Con entusiasmo Erika Jones informa a los transeúntes que tiene gratis fríjoles, arroz y lo necesario para “pasar el día” sin el estómago vacío en una “nevera comunitaria” instalada en una zona empobrecida de Miami, que mantiene llena gracias a las donaciones en comida y dinero. Jones contó a Efe que …
Neveras comunitarias contra el hambre pueblan las calles de Miami Read More »
Los Ángeles (EE.UU.), 3 ago (EFE).- “Sin tradición no hay evolución en la cocina”, aseguró a Efe el chef mexicano Aquiles Chávez, que se confiesa “obsesionado” por las raíces y el origen de la comida y que ahora lleva a Estados Unidos y con la plataforma Pantaya su serie “Aventura gastronómica México”. “Es simple. Si …
El chef mexicano Aquiles Chávez: Sin tradición no hay evolución en la cocina Read More »
By Lina Broydo Famous Chefs Salute Julia Child in “Dishing with Julia Child” Every Friday through May 8 at 10 pm on KQED TV How many of you remember Julia Child, the most famous American born chef who mastered the Art of French Cooking while living and studying in France. She is recognized for bringing …