El tejuino, la bebida sagrada de maíz del occidente de México, adquiere nueva popularidad
Guadalajara (México), 17 feb (EFE).- Comerciantes mexicanos buscan proteger el tejuino, una bebida de maíz creada por las comunidades indígenas wixaritari para elevar el espíritu en sus ceremonias religiosas, que atraviesa una nueva racha de popularidad porque además es un ingrediente para bebidas alcohólicas como las llamadas ‘tejuichelas’. La bebida, parte de la gastronomía del …