La capirotada, el postre mexicano de Cuaresma que evoca la tradición familiar
Guadalajara (México), 9 abr (EFE).- Cada vez menos frecuente en las mesas mexicanas, la capirota es el postre por excelencia de la época de Cuaresma en este país, no sólo por su variedad de sabores y texturas, sino porque evoca la infancia y la tradición familiar. Se cree que la capirotada tiene sus orígenes en …
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